NOTRE ACTIVITÉ PAYSANNE
Bruno SIRVEN – LE GENIE DE L’ARBRE
PRÉSENTATION
DE LA FERME
Notre ferme s’étend sur une surface de 12 ha environ dont :
→ 7 ha gérés en « joualles » agroforestières, présentant vergers, vignes et grandes cultures.
→ 5 ha gérés en agroforesterie, composées de peupliers et de grandes cultures.
Un linéaire de 1100 ml de haie a été planté en début 2020, et sera complété très prochainement.
La ferme est engagée en bio depuis Mai 2020.
Les terres sont des boulbènes, argileuses et battantes.
Lors de la reprise de la ferme, le taux de matière organique moyen est proche de 1%.
LES GRANDES
CULTURES
LES GRANDES
CULTURES
Considérant que tout travail du sol génère des émissions importantes de CO2, les méthodes culturales sont adaptées. Toutefois, les terres argileuses battantes avec un faible taux de matière organique ne permettent pas de se passer de tout travail du sol.
Le système privilégie un travail du sol uniquement au niveau de la ligne de plantation, appelé « Strip-till ».
Strip-till
L’enherbement de l’inter-rang est géré avec un Orbis (ROLL’N’SEM) qui permet de blesser les plantes en les entaillant sur la longueur. La plante n’est pas détruite mais sa reprise est beaucoup plus longue.
Ce procédé permet de conserver un paillage vivant en inter-rang, qui garde l’humidité pendant la période estivale. Les cultures semées en inter-rangs pleins (céréales, etc….) sont :
Gestion de l’inter-rangs par roulage
L’enherbement de l’inter-rang est géré avec un Orbis (ROLL’N’SEM) qui permet de blesser les plantes en les entaillant sur la longueur. La plante n’est pas détruite mais sa reprise est beaucoup plus longue.
Ce procédé permet de conserver un paillage vivant en inter-rang, qui garde l’humidité pendant la période estivale. Les cultures semées en inter-rangs pleins (céréales, etc….) sont :
– Soit semées en semi-direct si l’état des sols le permet
– Soit semées par combiné herse rotative/semoir,
travaillant le sol en surface (5cm).
Des couverts végétaux sont implantés entre chaque culture principale, assurant la couverture du sol et permettant d’apporter une partie des intrants nécessaires à la culture suivante.
LE VERGER
Le verger a été planté en Novembre 2021, formant des « joualles », qui sont un système ancestral de culture écologique associant sur une même parcelle de la vigne poussant sur des arbres fruitiers et plusieurs autres cultures intercalaires réalisées entre les rangées d’arbres. Les fruitiers sont implantés par lignes doubles espacées de 5m, et sur chaque ligne, les arbres sont implantés en quinquonce tous les 15m.
Le verger est composé d’arbres différentes essences de variétés anciennes, greffés sur un porte-greffe semi-vigoureux.
Au total, 234 arbres :
Pommiers : 84 arbres
Cours Pendu Gris du Limousin
Reinette de Brive
Reinette Dirée
Pruniers : 78 arbres
Datil
Reine-Claude Dorée
Reine-Claude de Bavay
Pêchers : 65 arbres
Pêche de vigne jaune
Roussanne Tardive du Tarn
Roussane de Monein
Brugnon rosé de Septembre
Cerisiers : 7 arbres
Abouriou
Xapata
LA VIGNE ET LE VIN
Un espace est réservé pour 8 pieds de vigne entre chaque arbre fruitier. Ce projet est en cours de conception pour une implantation de 1800 à 2000 pieds dans l’hiver 2022/2023…
LE BOIS D'OEUVRE
Au total, 274 arbres sont conduits en fûts, pour être revalorisés en bois d’œuvre.
LE BOIS D'OEUVRE
Au total, 274 arbres sont conduits en fûts, pour être revalorisés en bois d’œuvre.
Ce poste se décompose en 2 parties :
226 peupliers sont implantés sur une parcelle dédiée à l’agroforesterie. Ces arbres forment des rangs espacés de 24m et sont implantés tous les 9m. La durée de culture est estimée à 15 ans environ.
Toutefois, la coupe d’un arbre sur deux à 8 ans est prévu, afin de présenter 2 générations sur la même parcelle et limiter l’ombrage sur les cultures.
48 arbres sont implantés entre les joualles.
Ce sont des Cormiers, des Poiriers et des Alisiers.
UNE PRODUCTION DE BRF IN-SITU
La production de BRF (Bois Raméal Fragmenté) est assurée par 1200 arbres répartis sur les parcelles et conduits en « trogne ». Une trogne (terme qui ne vient pas de tronc et du latin trunco « tronquer, couper un arbre, ébrancher », mais du gaulois trugna, « nez, museau »), appelée aussi arbre têtard ou plus simplement têtard, est un arbre dont la forme caractéristique résulte d’un mode d’exploitation ancestral spécifique (appelé étrognage ou trognage), consistant en des tailles périodiques spécifiques, afin de fournir principalement du bois et du fourrage. Dans notre cas, toutes les parties taillées annuellement sont broyées et épandues en BRF sur l’ensemble de la surface de grande culture. Cette action vise à développer la vie du sol (champignons) et à augmenter le taux de matière organique.
Le respect de la biodiversité
Toutes les espèces vivantes sont interdépendantes et forment un équilibre général. Cet équilibre permet notamment de limiter l’impact des organismes pathogènes présents dans tous les milieux.
La biodiversité présente sur un territoire apporte de nombreux avantages :
→ Une majorité de végétaux dépend directement de la pollinisation assurée par certains insectes
→ De nombreuses espèces participent à limiter la population des organismes nuisibles aux cultures, elle sont appelées « auxiliaires de culture »
→La présence de champignons et bactéries limite le développement d’organismes pathogènes,
→ Les organismes vivant dans le sol apportent les éléments nutritifs aux végétaux
Toutes les espèces vivantes sont interdépendantes et forment un équilibre général. Cet équilibre permet notamment de limiter l’impact des organismes pathogènes présents dans tous les milieux.
La biodiversité présente sur un territoire apporte de nombreux avantages :
→ Une majorité de végétaux dépend directement de la pollinisation assurée par certains insectes
→ De nombreuses espèces participent à limiter la population des organismes nuisibles aux cultures, elle sont appelées « auxiliaires de culture »
→La présence de champignons et bactéries limite le développement d’organismes pathogènes,
→ Les organismes vivant dans le sol apportent les éléments nutritifs aux végétaux
LE SAVIEZ VOUS ?
Hormis les végétaux, la majorité de la biomasse vivante est composée de bactéries et de champignons ! Ces organismes vivent majoritairement dans les sols et participent activement à la nutrition des plantes et au stockage du carbone en formant de la matière organique !
L’humain ne représente qu’une infime partie de la biomasse vivante, et dépend directement de la richesse de la biodiversité !
